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Filet de boeuf SP 2+ UE S/V
Poche - 2 kgDLC minimum garantie 31 jours après la livraison
29.53€/kg
Filet de bœuf (quart arrière), conditionné sous vide pour la restauration. Pièce noble adaptée aux cuissons rapides, rôtis et portionnements.
Viande de bœuf 100% (filet)
PréparationParer selon usage. Saisir puis cuire à cœur selon le cahier des charges. Repos avant tranchage conseillé.
ConservationConserver entre 2 et 6°C
EmballageSous vide – film plastique à contact
CompositionBœuf
Dimensions≈ 2,1–2,4 kg (pièce)
Pour 100g
Énergie127,0 kcal / 531,0 kJ
Protéines21,0 g
Glucides0,0 g
Dont sucres0,0 g
Matières grasses5,0 g
Dont saturées0,0 g
Sel0,0 g